Assistant Manager en Restauration Rapide
Passez à l'étape supérieure et prenez des responsabilités d'encadrement. Devenez le bras droit du manager et pilotez les opérations au quotidien.
Prérequis pour cette formation
Cette formation s'adresse aux personnes ayant au moins 6 mois d'expérience en restauration rapide ou ayant suivi la formation Employé Polyvalent. Une première expérience terrain est indispensable pour aborder les responsabilités d'encadrement.
Objectifs de la formation
Développez vos compétences managériales et opérationnelles pour seconder efficacement le manager et piloter l'activité du restaurant.
Encadrer et animer une équipe au quotidien
Gérer les plannings et organiser le travail
Piloter les indicateurs de performance du restaurant
Assurer l'ouverture et la fermeture en autonomie
Gérer les situations difficiles et les conflits
Optimiser les coûts et la rentabilité
Compétences acquises
À l'issue de cette formation, vous maîtriserez toutes les dimensions du rôle d'assistant manager :
Management d'équipe
- Animation et motivation
- Gestion des plannings
- Formation des nouveaux
- Gestion des conflits
Gestion opérationnelle
- Pilotage des indicateurs
- Gestion des stocks
- Contrôle qualité
- Optimisation des coûts
Excellence client
- Gestion des réclamations
- Amélioration continue
- Standards de service
- Satisfaction client
Organisation du parcours
Un programme complet qui allie théorie managériale et mise en pratique terrain, avec un accompagnement renforcé.
Programme détaillé
Modalités pratiques
Formation 100% en ligne
Plateforme accessible 24h/24 avec vidéos, études de cas, simulations managériales et outils pratiques.
Rythme adapté
Formation compatible avec votre activité professionnelle. Durée moyenne de 4 à 8 mois selon disponibilité.
Coaching managérial
Sessions de coaching individuel avec un manager expérimenté pour travailler vos situations réelles.
Ateliers collectifs
Échanges de pratiques avec d'autres apprenants, jeux de rôle et mises en situation managériales.
Un accompagnement managérial renforcé
Parce que devenir manager nécessite un accompagnement spécifique, nous vous proposons un suivi personnalisé adapté à vos enjeux.
Coach managérial dédié
Un manager expérimenté vous accompagne tout au long de votre parcours pour développer votre posture managériale.
Analyse de pratiques
Sessions régulières pour analyser vos situations managériales réelles et trouver des solutions concrètes.
Boîte à outils managériale
Accès à des templates, grilles d'évaluation, supports de formation et outils opérationnels directement utilisables.
Options de financement
Plusieurs solutions existent pour financer votre formation. Nous vous accompagnons dans toutes les démarches administratives.
OPCO
Prise en charge par votre employeur via l'OPCO. Solution idéale pour les salariés en poste.
Alternance
Formation gratuite et rémunérée. Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.
France Travail
Financement via France Travail pour les demandeurs d'emploi en reconversion.
CPF
Utilisez vos droits à la formation acquis. Paiement en plusieurs fois possible.
Nous gérons toutes les démarches
Notre équipe administrative s'occupe de constituer votre dossier de financement et de toutes les formalités. Vous n'avez qu'à vous concentrer sur votre formation.
Débouchés professionnels
Cette formation vous ouvre les portes de postes à responsabilités dans la restauration rapide et collective.
Métiers accessibles
Évolution de carrière
Employé polyvalent
Vous avez acquis les bases opérationnelles de la restauration rapide.
Voir la formation →Assistant manager
Vous développez vos compétences managériales et prenez des responsabilités.
Ils ont évolué grâce à FastPro Academy
Découvrez les parcours de nos apprenants qui ont franchi le cap du management.
"La formation m'a donné les clés pour manager mon équipe avec confiance. J'ai appris à gérer les plannings, motiver mes collègues et piloter les résultats. Aujourd'hui je suis assistant manager dans mon restaurant."
"Mon employeur a financé ma formation via l'OPCO. En 6 mois, j'ai acquis toutes les compétences managériales. J'ai été promue assistant manager avec une belle augmentation. FastPro a changé ma carrière !"
"Après 2 ans comme équipier, je voulais évoluer. La formation m'a appris à gérer une équipe, analyser les chiffres et prendre des décisions. Le coaching individuel était vraiment précieux pour développer ma posture de manager."
Prêt à devenir assistant manager ?
Franchissez le cap du management et donnez un nouvel élan à votre carrière dans la restauration rapide.